Мед дягилевый (Алтайский)
| жидкий | |
| цвет | зелёный, зелёно-коричневый |
| тара поставки | куботейнеры или фляги |
| севший | |
| кристалл | от мелкозернистого до салообразного |
| цвет | зелёно-жёлтый |
| тара поставки | куботейнеры |
Дягиль или Дягиль лекарственный, или Дудник лекарственный (лат. Archangelica officinalis)
ЦВЕТ: этот мёд очень красив (зелёного или зелёно-коричневого цвета). Один из самых интересных и редких сортов меда - дягилевый, мёд Алтайский. Считается первосортным медом.
ВКУС И АРОМАТ: он отличается резким насыщенным специфическим вкусом и ароматом.
КРИСТАЛЛИЗАЦИЯ: кристаллизуется довольно медленно. Мёд собранный с дягиля может оставаться жидким до весны.
ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА: мед богат микроэлементами и витаминами. Оказывает тонизирующее воздействие на сердечно-сосудистую и нервную систему. Обладает потогонным и противовоспалительным действием, усиливает секрецию желудочно-кишечного тракта, снимает спазм кишечника. В народной медицине дягилевый мед применяется как спазмолитик при заболеваниях желудка, кишечника, при простудных заболеваниях, как потогонное при бронхитах, ларингитах с вязкой мокротой, как отхаркивающее средство. Используется при нервном истощении, бессоннице, эпилепсии, а также при ревматизме. Кроме того, дягилевый мед обладает P-витаминной активностью.
КОГДА ЦВЕТЕТ: дягиль цветет в конце июня - начале июля. Хороший медонос, дает много нектара и пыльцы. Мёдопродуктивность растения 100-300 кг/га.
ГДЕ ПРОИЗВОДЯТ: дягилевый мед пчёлы собирают с огромного растения - дягиля (2-3м), растущего в лесной, влажной местности. В диком виде дягиль лекарственный произрастает в Северной, Центральной и Восточной Европе и Грузии. В России встречается в европейской части России, на Урале, в Западной Сибири, на Северном Кавказе. В России культивируется очень редко, в основном в средней полосе.
