Осот полевой, или желтый — Sonchus arvensis L.
Осотовый мед один из качественных сортов меда.

ЦВЕТ: цвет осотового меда варьируется от бесцветного до зеленоватого цвета.

ВКУС И АРОМАТ: осотовый мед ароматный, приятный на вкус.

КРИСТАЛЛИЗАЦИЯ: быстро кристаллизуется, обращаясь в мелкозернистую массу кремового цвета.

ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА: рекомендуется для восстановления после болезней, проведённых операций, старикам и детям. Это ценный питательный продукт при истощении организма. Осотовый мед укрепляет иммунную систему, улучшает кровообращение, оказывает антисептическое действие, применяется для лечения гастритов, язвах желудка, повышает тонус организма.

КОГДА ЦВЕТЕТ: цветет осот полевой с середины лета до сентяб¬ря. Хороший медонос, дает до 140 кг меда с 1 га. Злостный сорняк. С большим трудом искореняется с полей и огородов.

ГДЕ ПРОИЗРОСТАЕТ: произрастает по берегам рек и озер, в огородах и на посевах во многих областях России и СНГ. Осот повсеместно злейший сорняк, и там, где имеются его заросли, пчелиные семьи обеспечивают себя продуктивным взятком.