Горный мёд жидкий Тянь-Шань

Ценный горный мёд

Среди великого разнообразия медов существуют особые его виды, ценные терапевтическими, вкусовыми качествами, а также ограниченностью сбора в экологичных районах.

Особый полифлёрный мёд

Горный мед занимает особое место среди полифлерных медов как по составу, так и по популярности. После первого медосбора на равнинах пчел перевозят в горы на высоту 1200 м и более. На этих высотах пчелы могут собирать нектар и пыльцу из огромного разнообразия горных медоносов и пыльценосов. Именно мед, собранный с высокогорного разнотравья, называется горным.

Горный мед может включать в себя нектар и пыльцу таких растений как василек, клевер, малина, дикий тимьян, рододендрон, душица и т.д. Это удивительный и неповторимый продукт, всегда разный, в зависимости от региона и года сбора.

Аромат, цвет и вкус

Цвет горного меда – от светло-янтарного до янтарного. Аромат и вкус насыщенный. Кристаллизуется такой мед долго, иногда до весны следующего года. Высокогорный мед наделен бальзамическим и умеренно цветочным ароматом. Вкус можно охарактеризовать как ароматный и насыщенный, послевкусие долго сохраняется во рту, раскрывая все новые и новые нотки.

В случае преимущественного присутствия нектара рододендрона, горный мед наделяется тонким и нежным ароматом и вкусом. Добавление альпийских луговых цветов привносит свой особенный вклад, с добавлением липы аромат приобретает характерные ноты ментола, тимьян привносит свои сильные ароматические ноты, малина добавляет фруктовых нот, а душица придает отличительный цветочный оттенок, который ни с чем не перепутать.

Достаточно высокая цена

Производство горного меда незначительно в сравнении с другими медами, например, подсолнечниковым или гречишным. Уникальность и экологичность такого меда повлияли на его цену. Оптовые цены на горный мед выше большинства полифлерных медов. При этом его состав, органолептические свойства сильно разняться в зависимости от региона и времени сбора.

Альпийский горный мед, как правило, представлен в трех основных вариантах: из рододендрона, диких цветов и пади. Во время удачного медосбора, что случается раз в четыре-пять лет, удается собрать несколько десятков тонн горного меда. В такие годы горный мед доступен оптовым покупателям и занимает почетное место в ассортименте большинства медовых компаний.

Мёд из рододендрона

Монофлерный мед из рододендрона и мед из высокогорных цветков утонченный и насыщенный. Первый имеет светло-янтарный цвет, который превращается в белый в закристаллизованном виде. Второй имеет янтарный цвет, иногда красноватый или даже коричневатый цвет.

Сезонность

Производство горного меда происходит летом, но купить горный мед, в зависимости от медосбора, можно круглогодично.

Важный элемент здорового питания

Горный мед, благодаря своему аромату, является универсальным подсластителем. Идеально сочетается с травяными чаями, классическим чаем, йогуртом и т.д. Данному типу меда присущи также антисептические и противовоспалительные свойства. Его можно отнести и к тонизирующим средствам. Помимо экологической чистоты, он обладает богатым витаминным составом. Его полезные свойства влияют положительно на здоровье человека.

Как купить

Купить горный мёд можно нашем магазине. При покупке мёда мы можем предоставить все сертификаты и ветеринарные свидетельства.

Минимальная стоимость покупки в нашем магазине 2000 рублей.