Мед с молоком - рецепт здоровья
Бифидобактерии - это группа хороших, дружественных бактерий, которые необходимы для здоровья и особенно важны для правильной работы желудочно-кишечного тракта (ЖКТ). Один из способов увеличить количество бифидобактерий в кишечнике - употреблять продукты, содержащие пребиотики - питательные вещества, которые стимулируют рост пробиотических ацидофил и бифидобактерий.
Исследования, проведенные в Мичиганском государственном университете, показали, что натуральный мед, который содержит ряд витаминов, ферментов, минералов и антиоксидантов, также содержит ряд ферментируемых углеводов, включая множество олигосахаридов, которые могут функционировать в качестве пребиотиков и стимулировать рост, активность и жизнеспособность бифидобактерий в молоке и кисломолочных продуктах, таких как йогурт.
Мед известен как соединение, состоящее из молекул фруктозы, глюкозы и сахара, связанных друг с другом в длинные цепи - фруктоолигосахариды (FOS). Преимущества ФОС являются многочисленными. Они помогают проводить влагу через пищеварительную систему и, следовательно, содействовать здоровой работе кишечника. Рост полезных бактерий поддерживает создание короткоцепочечных жирных кислот, снижение показателя степени кислотности среды, а также препятствует детоксикации канцерогенов в пище. ФОС также помогает снизить уровень сахара и холестерина в крови, уменьшая всасывание углеводов и жиров в кровь, питает клетки в кишечнике.
По мере дальнейших исследований мы узнаем больше о бактериях, и как они влияют на наше здоровье. Мед играет важную роль среди всех про- и пребиотикосодержащих продуктов. Он выступает одним из основных продуктов, содержащих высокие уровни витаминов и минералов, также мед помогает организму усваивать минералы, такие как кальций. Пожилые люди имеют более высокий риск переломов от остеопороза или низкой костной массы. Один из способов избежать переломов и проблемы с костями является употребление достаточного количества кальция, в поглощении которого одну из ключевых ролей играет мед.
Мед часто используется в косметической индустрии. Он помогает при создании средств, направленных на гидратацию кожи, гладкость, очистку, антистарение и ее активизацию. Теплый стакан молока с чайной ложкой меда также является хорошим средством при бессоннице.